Økologi er ikke et tilvalg på Gram Slot.
Det er et grundsyn.
Vi tror på, at god smag, sund jord og ordentlige vilkår hænger sammen. Derfor arbejder vi med økologiske råvarer og processer, hvor omtanke for både mennesker og miljø er en naturlig del af beslutningerne – fra mark til køkken.
Bæredygtigt landbrug, drevet med respekt for både jord, dyr og natur – og med omtanke for kvaliteten af de produkter, vi frembringer, det er hvad økologi er for os.
Med vores erfaring ved vi, at bæredygtigheden også er der økonomisk, for over hele verden er der voksende bevidsthed om, hvad vi udsætter både vores kroppe og vores omgivelser for.
Vi vil gå foran og være med til at sætte fremtidens standarder, når det gælder nye metoder inden for dyrevelfærd og naturligt foder. Vi vil åbne vores stalde og vores landbrug for alle, der er interesserede i at se og opleve, hvordan et moderne, levende, økologisk landbrug drives. Vi vil lade alle ved selvsyn følge processen – fra jord til bord.
Kom indenfor
Vi vil gå foran og være med til at sætte fremtidens standarder, når det gælder nye metoder inden for dyrevelfærd og naturligt foder. Vi har åbnet vore stalde og landbrug for alle, der er interesserede i at se og opleve, hvordan et moderne, levende, økologisk landbrug drives. Vi vil alle ved selvsyn følge processen – fra jord til bord.
Vores stalde er i øvrigt altid åbne, så kom forbi og hils på dyrene og medarbejderne. Landbruget er omdrejningspunktet i vores vision for Gram Slot. I århundreder har Gram Slot været kendt for sine stolte landbrugstraditioner, og for at være på forkant med udviklingen inden for landbruget. Det ønsker vi at styrke og videreudvikle.
– historien, jorden, dyrevelfærd
“Her begynder hverdagen – længe før gæsterne ankommer.”
– handling frem for ord
“Vi tror på det, der kan mærkes i praksis.”
Fra jorden kommer
det hele
– ikke et tilvalg, men et udgangspunkt
“Vi dyrker med omtanke – for smag, mennesker og fremtid.”
Økologi som udgangspunkt
Vi driver jorden med respekt for naturen, dyrene og det håndværk, der er gået i arv gennem generationer. Markerne omkring slottet er ikke kulisse, men en aktiv del af det, Gram Slot er og altid har været.
Vi har lavet denne lille "bog" - her kan du læse om vores produkter, om Rema1000 og vores vision for Gram Slot som producent af fødevare.
